Über mich

2012 habe ich eine Ausbildung zur staatlich anerkannten Ernährungsberaterin bei der SGD in Darmstadt sehr erfolgreich abgeschlossen. Zusätzlich absolvierte ich einen Fernlehrgang für Angst- und Stressbewältigung. Es ist kaum zu glauben, wie sehr sich falsche Ernährung im Zusam­menspiel mit Stress auf unsere Gesundheit auswirkt!

Persönliches

• Ich bin 1980 geboren und war über 15 Jahre im kaufmännischen Bereich tätig.
• 1997-2000 machte ich eine Ausbildung zur Industriekauffrau,
• 2002-2004 eine Fortbildung zur kaufm. Fachwirtin und anschließend
• 2004-2005 ein Abendstudium zur Betriebswirtin.

Wie ich zur Ernährungsberatung kam?

Jahrelang beschäftigte mich mein Übergewicht. Da ich es zum damaligen Zeitpunkt nicht besser wusste, quälte ich mich durch fast jede Diät, die in diversen Zeitschriften, Büchern oder TV zu finden war. Wie nicht anders zu erwarten, wurde ich jedes Mal mit dem Jojo-Effekt konfrontiert.

Als ich 2007 meine persönliche Gewichtsgrenze überschritten hatte und dann auch noch gesundheitliche Probleme hinzukamen, wurde mir klar: Es muss sich grundlegend etwas ändern.

Schließlich wurde mir klar, dass hier eine Diät nicht ausreichend ist.

So habe ich mich immer mehr für die gesunde Ernährung interessiert und begann die Ernährung umzustellen sowie meinen Lebensstil etwas stressfreier zu gestalten. Inzwischen habe ich mein Wohlfühlgewicht erreicht.

Als die ersten Pfunde nach und nach dauerhaft verschwanden, begann ich mit dem Gedanken zu spielen, meine persönlichen Erfahrungen weiterzugeben. Folglich beschloss ich 2011 eine neue Ausbildung zu machen und meiner Berufung als selbstständige Ernährungsberaterin nachzugehen, damit ich auch nun IHNEN dazu verhelfen kann, sich in Ihrem eigenen Körper wohl zu fühlen.

Ernährungsberatung

Was können Sie sich unter einer Ernährungsberatung vorstellen?

Ernährungsberatung beinhaltet mehrere Faktoren. In dem persönlichen Erstgespräch werden wir Ihre Wünsche und Ziele erfassen. Anhand eines Fragebogens wird eine Anamnese durchgeführt. So können wir gemeinsam nach den ersten Lösungsvorschlägen suchen.

Sobald Sie ein 1-wöchiges Ernährungsprotokoll geführt haben, wird bei unserem nächsten Gespräch dieses analysiert und ausgewertet. So erfahren Sie einiges über Ihr Essverhalten, was bisher viel­leicht nur unbewusst geschah. Auf Basis des Ernährungsprotokolls beginnen wir nun ziel­gerichtet und individuell Schritt für Schritt mit Ihrer Ernährungsumstellung.

Als Nächstes erarbeiten wir gemeinsam einen Wochenplan inkl. Rezeptvorschläge. Bei der Re­zept­auswahl achten wir besonders auf die richtige Zusammenstellung der Nahrungsmittel und die sai­sonale und regionale Küche. Natürlich wird Ihr Geschmack nicht zu kurz kommen. Die Rezepte werden auf Ihre Vorlieben abgestimmt.

Denn eine Ernährungsumstellung kann nur erfolgreich sein,
wenn Sie satt, glücklich und zufrieden sind!

Für eine dauerhafte Ernährungsumstellung mit positivem Endergebnis ist mehr als nur ein Gespräch erforderlich. Der Vorteil regelmäßiger Betreuung liegt darin, dass Sie das Gelernte innenhalb der nächsten Wochen umsetzen können. Bei jedem Gespräch analysieren wir Ihre bisherigen Fort­schritte neu und schauen gemeinsam, ob eventuell etwas verbessert werden soll und besprechen die nächsten Schritte, die zu Ihrem Ziel führen. Wie viele Beratungsgespräche sind für Ihr Anliegen notwendig? Entscheiden Sie selbst! Wenn Sie sich folgende Frage stellen und diese mit "Ja" be­ant­worten können, dann bin ich sehr erfreut, dass ich Ihnen helfen durfte.

• Weiß ich nun alles und bin motiviert den Rest des Weges zu meinem Ziel selbst und ohne weitere Hilfe durch die Ernährungsberaterin zu gehen?

Was bedeutet Prävention in der Ernährung?

Ernährungsberatung spricht nicht nur übergewichtige Personen an. Auch normalgewichtige Menschen jeden Alters kann eine falsche Ernährungsweise gesundheitlich einschränken ohne dass Sie es merken, wie z. B. Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Minderung der Leistungsfähigkeit, Schlafstörungen, Verdauungsstörungen.
Dies sind alltägliche Probleme, die oft nicht mit der gewohnten Nahrungsaufnahme in Verbindung gebracht werden.

Durch falsches Essverhalten wird die lebensnotwendige Nährstoffaufnahme für den Körper oft ver­nach­lässigt. Dies hat zur Folge, dass ernährungsbedingte Krankheiten entstehen können.

Was sind ernährungsbedingte Krankheiten?

• Adipositas
• Diabetes Mellitus Typ 2
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Metabolisches Syndrom
• u.v.m.

Daher richtet sich die präventive Ernährungsberatung hauptsächlich an gesunde Menschen, die er­näh­rungs­bedingten Krankheitsbildern vorbeugen möchten.

"Vorbeugen ist besser als Heilen!"

Prävention in der Ernährung ist heutzutage für jede Personengruppe wichtig, da die folgenschweren gesundheitsbedingten Krankheiten oft erst nach einigen Jahren auftreten können.

Gesundheitsbewusste Ernährung ist für Sie das A und O!
Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Einkaufsbegleitung

Wie kann ich Ihnen als Begleitung bei Ihrem Einkauf helfen?

• Haben Sie sich schon mal die Zutatenlisten
  auf der Verpackung Ihrer Einkäufe genauer angeschaut?
• Konnten Sie da auch jeden einzelnen
  Inhaltstoff definieren?
• Kennen Sie die verschiedensten Zuckerfallen
  und unter welchen Namen sich diese auf den Verpackungen verbergen?

Um zu erfahren "Was esse ich da eigentlich?", begleite ich Sie gerne bei Ihrem wöchentlichen Einkauf und erläutere Ihnen ganz nebenher, welche Produkte Sie tatsächlich in Ihren Ein­kaufs­wagen legen, welche Alternativen es gibt und wie einzelne Inhaltsstoffe sich auf Ihren Körper auswirken können.

Durch einen gemeinsamen Einkauf gewinne ich
viele Eindrücke über Ihre

• Essgewohnheiten,
• Lieblingsgerichte / -produkte,
• Geschmack.

Somit fällt es mir dann auch leichter bis zum nächsten Beratungsgespräch ein paar passende Rezeptvorschläge für Sie zu finden, um mit Ihnen zusammen einen Wochenplan zu erstellen.

Denken Sie daran!
Sie geben das Tempo vor, wie schnell Sie Ihr Ziel erreichen wollen!